Σίγουρα έχετε ακούσει πολύ τον όρο χορτοφάγος (vegetarian) στο παρελθόν. Ωστόσο, σήμερα όλο και περισσότεροι άνθρωποι δηλώνουν ότι είναι βίγκαν (vegan). Ποια είναι η λοιπόν η διαφορά vegan και vegetarian;
Η κύρια ομοιότητα:
Οι vegetarian και οι vegan δεν τρώνε κανένα είδος ζώου, συμπεριλαμβανομένων όλων των προϊόντων ή υποπροϊόντων σφαγής. Οι άνθρωποι συνήθως επιλέγουν αυτές τις δίαιτες λόγω ανησυχιών για την υγεία, θρησκευτικών περιορισμών ή ηθικών ανησυχιών για κακοποίηση ζώων.
Η κύρια διαφορά:
Οι vegan δεν τρώνε ζωικά προϊόντα, ενώ οι vegetarian δεν τρώνε ζώα, αλλά μπορεί να τρώνε προϊόντα που προέρχονται από αυτά (όπως γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά).
Μερικές επιπλέον πληροφορίες:
- Ορισμένοι χορτοφάγοι εξαιρούν επίσης τα γαλακτοκομικά προϊόντα, και κάποιοι μπορούν να μην καταναλώνουν αυγά.
- Πολλοί vegan αποφεύγουν επίσης οικιακά προϊόντα, ρούχα ή άλλα είδη που κατασκευάζονται από ζωικά προϊόντα ή δοκιμάζονται σε ζώα.